簡単ピクルス！です・・・☆

家庭菜園の胡瓜が結構沢山採れたので、塩漬けにしたり

糠漬けにしたりしたが、今日ご紹介するのは、

「簡単ピクルス」




中位の大きさの

胡瓜1本を

斜め輪切りにして

耐熱容器に入れる














酢・・・・・・50cc

水・・・・・・50ｃｃ

蜂蜜・・・・大さじ1

塩・・・・・・小さじ1

胡椒・・・・適量

月桂樹の葉
　・・・・・・小1枚

鷹の爪･･・1本
(種を取って輪切り)





月桂樹の葉と鷹の爪以外は、よく混ぜ胡瓜に掛ける。

その上に、月桂樹の葉と鷹の爪を乗せ、ラップをふんわり掛けて

電子レンジで5分加熱。





加熱直後！

胡瓜の色が

ピクルス色に・・・

このまま冷まし

その後

冷蔵庫へ。。。




加熱直後でも食べられるけれど、やっぱり少し冷めた方が美味しいかな　

胡瓜の切り方は、短冊でも良いし、蜂蜜や塩はお好みの加減で・・・・

蜂蜜が無い場合は、砂糖やオリゴ糖でもOK。

超簡単だし、味もまあまあなのでぜひお試しを　






　メイ通信





私、やっぱり

高い所が

好き！

ここは

洗面所の

棚の上・・・









この棚は夫の

手作り！

扉には

前の猫ちゃんの

サリーの絵が・・・

夫が

バーニングペンで

描いた物

Comments

[花娘]

今晩は～。
只今お迎え前の休憩中です。
ピクルスがこんなに簡単に作れるんですね。
これならタルタルソースも簡単に家で作れそうですね。
やっぱり自家製ってフレッシュで美味しいですものね。最近ぬか漬けはキュウリばかりです。

[なつ猫]

こんばんは。
ピクルス好きですぅ～♪
子供の頃は苦手だったんだけどねぇ。
大人になった証拠でしょうか(^_^)

メイちゃんの毛並みって…
ほんとに素敵ですね～♪
お触りしてみたいです(^_^)

[Kazzy]

花娘さん
こんばんは^^
糠漬け、上手くいってるのですね！　
良かった　

この方法で、人参を入れたり、セロリを
入れたり、色々試してみました。
人参はちょっと硬かったですが、加熱時間を
少し長くしたら、OKでした　

[Kazzy]

　なつ猫さん
こんばんは^^
ピクルスって、大人の味なのかな？
家では、パンに挟んで戴いています　

メイの毛触りは、とっても滑らかです・・・

[totoroka-san]

こんばんは。
お宅では　自分の菜園で採れたキューリをつかうんですね。
うちのキューリは今　やっと花が咲き始めたばかり。
いただいたのがまだ残っているから、ピクルスに
挑戦してみようかな。

棚まで作るとは　ご主人　ほんとに器用ですね。

[Kazzy]

totoroka-sanさん
おはよう^^
夏胡瓜は、もう少しで終わりそうなので、
夫は秋胡瓜の苗を植えてみました。
初めて植えてみたので、本当に採れるか
どうか分かりませんが、秋にも自家製
胡瓜が食べられるといいな～～～と
思ってます　

夫は、ホントに器用なので、助かってます　

[イリス]

簡単だね～
今度作ってみよう
メイちゃんいつ見てもスマートでかっちょいいね！
旦那さんが棚を作ったのね　器用ですね　いいなぁ　サリーちゃんの絵もかわゆく書けてますね

[betty]

おはよう＾＾
昔友人のパブをちょっと手伝ってたことがあるのですが、そこでピクルスも作ってました。
瓶詰めにしてたな。。
キュウリのピクルスもおいしそう。
何でもできちゃうKazzyさん、感心してます。
＜私ができないだけ？？苦笑＞☆彡

[湖のほとりから・・・]

こんばんは。
ちょっと留守にしてみていない間に、メイちゃん、すごく大ききなって驚きました～♪

[Kazzy]

　イリスさん
こんばんは^^
ピクルスは、ホントに簡単だから一度
トライしてみて　
メイは、女の子のせいか、身体は
ちょっと小さめです・・・・
でも元気一杯で遊んでいます　

サリーは13年居た猫ちゃんなので、
思い出が一杯です　

[Kazzy]

bettyさん
こんばんは^^
ピクルスも長く保存する場合は、瓶詰めが
いいのだと思います。。。
私も胡瓜の季節が終わりそうになったら、
保存できるピクルスにも挑戦したいな～～～と
思ってます　

ご紹介した方法は、超簡単です！

[Kazzy]

　湖のほとりから･･･さん
こんにちは^^
メイは8月3日で7ヶ月になりました(*^｡^*)
体重も、来た時はたった1kgでしたが、今では3kg近くなりました　
大きくなりました！